Producten
IJzerpyrofosfaat Food Grade voor supplementen met ijzertekort
Productomschrijving
CAS-nr.: 10058-44-3;
Molecuulformule: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Molecuulgewicht: 745,22 (watervrij);
Kwaliteitsnorm: FCC/JEFCA;
Productcode: RC.01.01.192623
Functies
IJzerpyrofosfaat is een ijzervervangend product.Vrij ijzer heeft verschillende bijwerkingen, aangezien het de vorming van vrije radicalen en lipideperoxidatie kan katalyseren, evenals de aanwezigheid van interacties van ijzer in plasma.Het ferri-ion is sterk gecomplexeerd door pyrofosfaat.1 Er is steeds meer belangstelling voor, aangezien deze onoplosbare vorm milder kan zijn in het maagdarmkanaal en een hogere biologische beschikbaarheid kan hebben.
Sollicitatie
Als voedingssupplement voor ijzer wordt het veel gebruikt in meel, koekjes, brood, droge melkpoeder, rijstmeel, sojabonenpoeder, enz. Het wordt ook gebruikt in zuigelingenvoeding, natuurvoeding, instantvoeding, functionele sapdranken en andere producten in het buitenland .
Parameters
| Chemisch-fysisch Parameters | RIJK | Typische waarde |
| Identificatie | Positief | Slaagt voor test |
| Analyse van Fe | 24,0%-26,0% | 24,2% |
| Verlies bij ontsteking | Max.20,0% | 18,6% |
| Lood (als Pb) | Max.3mg/kg | 0,1 mg/kg |
| Arseen (als As) | Max.1mg/kg | 0,3 mg/kg |
| Kwik (als Hg) | Max.1mg/kg | 0,05mg/kg |
| Chloriden (Cl) | Max.3,55% | 0,0125 |
| Sulfaat (SO4) | Max.0,12% | 0,0003 |
| Microbiologische parameters | RIJK | Typisch Value |
| Totaal aantal platen | ≤1000CFU/g | <10 kve/g |
| Gisten en Schimmels | ≤40CFU/g | <10 kve/g |
| coliformen | Max.10 kve/g | <10 kve/g |
