CAS-nr.: 4468-02-4;
Moleculaire formule: C12H22O14Zn;
Molecuulgewicht: 455,68;
Standaard: EP/BP/USP/FCC;
Productcode: RC.01.01.193812.
Hoge oplosbaarheid;Hoge biologische beschikbaarheid;Verlaag de blokkering van ijzerabsorptie;Goede smaak, veilig en bedwelmend.
Van CCM is aangetoond dat het de calciumretentie en botopbouw bij kinderen en adolescenten vergemakkelijkt.Bij volwassenen bevordert het effectief de consolidatie en instandhouding van de botmassa.In combinatie met vitamine D vermindert CCM ook het risico op botbreuken bij ouderen, vertraagt het de snelheid van botverlies op oudere leeftijd en is het gunstig voor de gezondheid en het welzijn van postmenopauzale vrouwen.CCM is uitzonderlijk omdat het vele unieke voordelen biedt die verder gaan dan de gezondheid van de botten.In tegenstelling tot andere calciumbronnen die suppletie nodig hebben in combinatie met een maaltijd om een merkbaar voordeel te behalen, kan CCM met of zonder voedsel worden geconsumeerd en levert het een aanzienlijk voedingsvoordeel op voor personen van alle leeftijden.De chemie van CCM maakt het een bijzonder gunstige calciumbron voor personen met hypochlorydia of achlorydia, waaronder over het algemeen ouderen en mensen die medicijnen gebruiken die de maagzuursecretie verminderen.CCM wordt ook erkend als een calciumbron die het risico op nierstenen niet verhoogt en in feite beschermt tegen steenvorming.De veelzijdige aard van CCM maakt het een handig en praktisch calciumzout voor gebruik in vochtige voedingsmiddelen en dranken.De belangrijkste factor die de keuze van CCM als geprefereerde calciumbron kan verhinderen, zijn de hogere kosten in vergelijking met andere bronnen van calcium die gewoonlijk worden gebruikt voor verrijking (bijv. calciumcarbonaat en tricalciumfosfaat).
Chemisch-fysisch Parameters | RIJK | Typische waarde |
Analyse (Ca) | 20%-26% | 24% |
Zware metalen | ≤20mg/kg | <20mg/kg |
Arseen (als As) | ≤1mg/kg | 0,2 mg/kg |
Fluoride | ≤50mg/kg | <50mg/kg |
Leiding(Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Verlies bij drogen | ≤10% | 3,28% |
pH(100g/L) | 5-8 | 6.2 |
Kwik (als Hg) | Max.0,1mg/kg | 0,003mg/kg |
Cadmium (als Cd) | Max.1mg/kg | 0,5mg/kg |
Bulkdichtheid | ≥0,35g/ml | 0,4g/ml |
Gaat door 100 mesh | ≥95% | 98,2% |
Microbiologische parameters | RIJK | Typische waarde |
Totaal aantal platen | Max.1000 kve/g | <10 kve/g |
Gisten en Schimmels | Max.50 kve/g | <10 kve/g |
coliformen | Max.40 kve/g | <10 kve/g |